Giảm Cân Bằng Hạt Chia Có Hiệu Quả Không?

Hạt chia có lẽ còn xa lạ đối với nguồn thực phẩm bình dân và phổ biển của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, trong cộng đồng giảm cân thì loại hạt này không còn quá xa lạ.  Hầu hết, những người đã và đang thực hiện chế độ ăn uống khoa học đều từng sử dụng hạt chia trong chế độ ăn của mình. Hạt chia cũng có thể là một thực phẩm bổ sung lành mạnh đối với những người cần thay đổi vóc dáng. Vậy giảm cân bằng hạt chia như thế nào và mang lại những lợi ích gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Hạt chia là gì? 

Hạt chia là những hạt tròn nhỏ, có thể có màu đen, nâu và trắng có nguồn gốc từ cây sa mạc Salvia hispanica, một thành viên của họ bạc hà. Nguồn gốc của hạt chia thường có ở khu vực Trung Mỹ và châu Úc. Được biết hạt chia là thành phần chủ yếu trong chế độ ăn của người Aztec cổ đại. Trong đó, hạt chia vàng được sử dụng chủ yếu bởi người Mỹ bản địa ở tây nam Hoa Kỳ.

Hạt chia được biết đến là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời. Chúng cũng là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời với hàm lượng 10 gam/ 200 gam hạt chia (khoảng 2 thìa canh), đồng thời chứa protein và khoáng chất bao gồm sắt, canxi, magie và kẽm. Chính vì thế, giảm cân bằng hạt chia là lựa chọn của rất nhiều chị em phụ nữ.

Nhiều người tin rằng việc sử dụng hạt chia như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp cải thiện các yếu tố liên quan đến nguy cơ tim mạch như giảm cholesterol, chất béo trung tính và huyết áp. Tuy nhiên, không có nhiều nghiên cứu được công bố về lợi ích sức khỏe của việc sử dụng hạt chia trong chế độ ăn hằng ngày và phần lớn thông tin có sẵn đều dựa trên nghiên cứu trên động vật hoặc nghiên cứu trên người với một số ít người tham gia nghiên cứu.

Lợi ích sức khỏe của hạt chia

Thành phần dinh dưỡng độc đáo của hạt chia mang lại lợi ích cho những người muốn giảm cân bằng cách tăng lượng chất xơ, cân bằng lượng đường trong máu, cải thiện tiêu hóa, tăng cảm giác no trong bữa ăn và hơn thế nữa. Dưới đây là những lợi ích của giảm cân bằng hạt chia đã được nhiều người dùng công nhận. 

Hỗ trợ giảm cân/duy trì cân nặng

Các chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe cho biết khi được đưa vào bữa ăn, hạt chia có thể giúp tạo cảm giác no lâu hơn do chứa rất nhiều dinh dưỡng đặc biệt mà đáng lẽ bạn cần phải tổng hợp từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Khi cơ thể no lâu cũng hạn chế cảm giác thèm ăn. Theo thời gian, điều này có thể giúp thúc đẩy quá trình giảm cân của bạn đạt được hiệu quả  tốt hơn. 

Người bị béo nội tạng – loại bao bọc quanh các cơ quan của bạn – có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Sử dụng hạt chia có tác động tích cực đến quá trình giảm mỡ nội tạng. Tuy nhiên, giảm cân bằng hạt chia nên được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ và cần kết hợp thêm nhiều phương pháp khác như tập luyện thể thao, chế độ ăn kiêng khoa học. 

Có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Như đã nói ở trên, béo phì là một trong những nguyên nhân dẫn đến mắc các căn bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch. Giảm cân bằng hạt chia cũng đồng nghĩa với việc làm giảm nguy cơ mắc các căn bệnh này. Cùng với đó, Axit béo omega-3 có trong hạt chia là một trong những chất béo tốt nhất cho sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, hạt chia còn chứa một loại omega-3, cụ thể gọi là axit alpha-linolenic (ALA), chất này cực kỳ tốt đối với việc làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, động mạch vành và giảm chất béo trung tính. Tác dụng chống viêm của ALA đối với cơ thể cũng như vai trò của nó trong việc giúp giảm cholesterol toàn phần, cholesterol LDL, chất béo trung tính và huyết áp.

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Giảm cân bằng hạt chia còn tăng cường hỗ trợ sức khỏe của hệ xương khớp. Hạt chia chứa các khoáng chất như magie, phốt pho, canxi và kali – tất cả đều đóng vai trò quan trọng đối sức mạnh xương khớp của mỗi chúng ta. Trên thực tế, nghiên cứu chỉ ra rằng việc hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng này là rất quan trọng cho sự hình thành xương, duy trì chúng khỏe mạnh, ngăn chặn tình trạng loãng xương, viêm khớp, thoái hóa. 

Có thể làm giảm các gốc tự do và viêm

Các gốc tự do là các phân tử không ổn định xảy ra do sự thay đổi hóa học trong tế bào. Khi chúng tích tụ, các gốc tự do có thể gây tổn hại cho các phân tử khác (như DNA, protein và lipid) và làm tăng nguy cơ ung thư cũng như các bệnh khác.

Trong khi đó, hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra. Các chất này bao gồm axit caffeic, myricetin, quercetin và các loại khác.

Trong đó, quercetin là một chất chống oxy hóa đặc biệt mạnh nhờ khả năng chống viêm và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại cũng như stress oxy hóa. Trên thực tế, thực phẩm giàu quercetin như hạt chia đang được nghiên cứu về khả năng làm chậm và trì hoãn quá trình lão hóa ở cấp độ tế bào

Hạt chia có thể giúp giảm lượng đường trong máu

Không chỉ giảm cân bằng hạt chia mà bạn còn có thể giảm đường huyết. Chất xơ, chất béo và protein trong hạt chia đóng vai trò là chất đệm tự nhiên để phân hủy carbohydrate. Do đó, hạt chia hỗ trợ quá trình cân bằng lượng đường trong máu bằng cách hạn chế chỉ số đường huyết của thực phẩm chứa carbohydrate.

Bởi vì chất xơ, chất béo và protein đều mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, những chất dinh dưỡng này làm chậm tốc độ phân hủy carbohydrate thành đường trong ruột trước khi chúng được hấp thụ vào cơ thể và chuyển thành đường huyết. 

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Giảm cân bằng hạt chia còn có lợi cho sức khỏe tiêu hóa vì chúng chứa sự kết hợp giữa chất xơ hòa tan và không hòa tan khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời để giảm táo bón.

Khoa học về thông tin uống hạt chia giúp giảm cân

Nếu muốn giảm cân bằng hạt chia thì bạn phải thực sự hiểu rõ về loại hạt này để có cách dùng hiệu quả. Một muỗng hạt chia (khoảng 28 gam) chứa 4 gam protein, 11 gam chất xơ, 7 gam chất béo không bão hòa, 18% RDA cho canxi và các khoáng chất vi lượng bao gồm kẽm và đồng. Chính vì thế, hạt chia là nguồn thực vật giàu axit béo omega-3 nhất. Đặc biệt, hạt chia là một loại protein hoàn chỉnh, chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tạo ra được.- “hạt chia nhiều chất xơ, tăng cảm giác no”

Có thể thấy rằng giảm cân bằng hạt chia mang lại hiệu quả cao bởi tỉ lệ chất xơ trong hạt chia tương đối lớn. Đây chính là ưu thế của hạt chia so với các  loại thực phẩm khác khi được sử dụng để làm thực phẩm giảm cân. Với lượng chất xơ này, hạt chia có thể ngăn chặn cơn đói vì hạt chia tiêu hóa chậm. Một ly nước hạt chia mỗi ngày sẽ không khắc phục được tác hại của việc lựa chọn chế độ ăn uống kém lành mạnh hoặc dư thừa calo.

Hơn nữa, chất xơ hòa tan và polyphenol chứa trong hạt chia có thể hoạt động như prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột tốt, sau đó tạo ra các chất bảo vệ niêm mạc ruột, từ đó cải thiện sức khỏe đường ruột tốt hơn. 

Cách làm nước hạt chia

Để bắt đầu giảm cân bằng hạt chia, điều quan trọng chính là bạn cần biết về tỉ lệ pha hạt với nước sao cho phù hợp. Hãy bắt đầu chỉ với 1 muỗng hạt chia với lượng nước khoảng 500ml. Sau đó bạn có thể tăng dần hạt chia lên theo thời gian sử dụng. Tuy nhiên, không nên tăng quá 2 thìa hạt chia cho mỗi lần sử dụng. Bởi lạm dụng hạt chia trong chế độ dinh dưỡng mang đến nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. 

Khi gặp nước hạt chia sẽ nở ra và tạo thành một dạng gel sệt không mùi không vị. Bạn có thể uống trực tiếp mà không gây cảm giác khó chịu, khó uống. 

Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị bạn có thể sử dụng hạt chia cùng với trà hoặc thêm vài lát trái cây cắt nhỏ hoặc vắt chanh, cam vào nước. Việc này không chỉ giúp cho cơ thể được bổ sung thêm vitamin khoáng chất mà còn đem đến cho bạn sự thích thú trong mỗi lần uống. 

Lượng calo của hạt chia, nên uống bao nhiêu gr mỗi ngày

Hai thìa hạt chia (khoảng 28 gam) chứa khoảng 140 calo. Đây là một lượng vừa đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể cho các hoạt động hằng ngày mà vẫn có thể thúc đẩy quá trình giảm cân. Đảm bảo rằng, việc giảm cân bằng hạt chia không khiến cho cơ thể bạn bị suy nhược, thiếu dinh dưỡng hay mệt mỏi như sử dụng các loại thuốc giảm cân đang được bán tràn lan trên thị trường hiện nay. 

Cũng tương tự như các loại thực phẩm khác, nếu như bạn sử dụng đúng mức thì hạt chia sẽ phát huy được tác dụng của nó. Nhưng nếu như lạm dụng để đạt được mục tiêu giảm cân thì bạn đang tự phá hủy cơ thể  của mình. Chính vì thế, cho dù sử dụng hạt chia pha cùng với nước hay chế biến theo cách nào trong các bữa ăn thì bạn cũng không nên dùng quá 2 thìa hạt chia mỗi ngày. 

Nhược điểm khi uống hạt chia

Giảm cân bằng hạt chia được rất nhiều người tin tưởng và áp dụng. Tuy mang đến những lợi ích lớn đối với quá trình cải thiện và thay đổi vóc dáng, nhưng hạt chia  vẫn còn tồn tại những nhược điểm nhất định đối với sức khỏe tổng thể nếu như người dùng lạm dụng, sử dụng loại hạt này không đúng cách. 

Các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, đầy hơi hoặc táo bón có thể xảy ra, đặc biệt nếu sử dụng với số lượng lớn và hạt chia có chứa axit phytic có thể ức chế sự hấp thụ một số khoáng chất. Đồng thời, nó cũng có thể gây phản ứng dị ứng và có thể tương tác với một số loại thuốc.

Ngoài ra, hạt chia có thể làm giảm huyết áp và tăng nguy cơ chảy máu. Đây là mối lo ngại đối với những người đang dùng thuốc làm loãng máu. Nhìn chung, hạt chia là một loại thực phẩm bổ dưỡng có thể được kết hợp vào một chế độ ăn uống cân bằng, nhưng điều cần thiết là phải nhận thức được các tác dụng phụ tiềm ẩn và sử dụng ở mức độ vừa phải.

Cách uống hạt chia để có hiệu quả giảm cân

Nếu như ở trên bạn đã biết cách làm nước hạt chia  thì bạn cũng cần biết cách uống để đạt được hiệu quả tốt nhất. Thời điểm tốt nhất chính là uống hạt chia vào trước các bữa ăn hàng ngày. Khi đó, cơ thể bạn sẽ bị hạn chế cơn đói và không còn cảm giác thèm ăn. Nhu cầu ăn uống giảm thì lượng thức ăn nạp vào cơ thể cũng sẽ giảm xuống, từ đó kéo theo quá trình thâm hụt calo lớn hơn. 

Ngoài ra, nhiều người sử dụng hạt chia pha vào bình nước  lớn để uống cả ngày. Đây cũng là một cách thú vị để nạp thêm năng lượng cho cơ thể đồng thời hạn chế ăn vặt.

Hy vọng bài viết giúp bạn có thêm thông tin về giảm cân bằng hạt chia. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung bài viết hoặc về setup phòng gym thì comment ngay phía dưới bài viết này, Gymaster sẽ giải đáp ngay. Xem thêm thông tin về kinh nghiệm đầu tư phòng gym, thiết bị gym và hướng dẫn tập luyện tại Blog Gymaster nhé.

Liên hệ:
Fanpage: Gymaster – Setup phòng gym trọn gói từ A-Z
Hotline: 0931 458 898